تحضير كريم كراميل بالقشطة

12

كريم كراميل

تنتشر في عصرنا الجاري الكثير من الحلويات سهلة التحضير، وتباع في المتاجر التجارية على شكل مسحوق، وما على السيدة الا اضافة المسحوق للمكونات المكتوبة على الغلاف؛ حتى تحصل على حلويات على نحو سريع، ويعد الكريم كراميل هو الحلوى الاسهل، والاسرع في التحضير، وتتفنن النساء في اعداده باساليب مختلفة، فمنهم من تضيفه الى الكيك الاسفنجي، ومنهم من تضيفه الى القشدة، ومنهم من تضيفه الى الجلى الملون البارد.

الكريم كراميل نوع من الذ انواع الحلويات، واسهلها تحضيرا، لهذا ينتشر بكثرة في العالم على مستوى الكبار والصغار، اذ يرغب الجميع بتناوله دايما، وخصوصا في فصل الصيف عندما يقدم باردا.

يحتوي الكريم كراميل على كل الامر الذي ياتي:

القيم الغذايية
السعرات الحرارية 654
الدهون 24
الدهون مشبعة 10
الكوليسترول 597
الكربوهيدرات 83
البروتينات 28

القشدة

القشدة او قشطة الحليب، كلنا نعرف بان القشدة هي احدى سلع الالبان، حيث تتراكم على سطح اللبن بعد تسخينه على نار هادية لفترة طويلة دون ان يبلغ لمرحلة الغليان، وهناك الكثير من انواع القشدة تصنف حسب نسبة الدهون فيها، وتحضر كريمة القشدة من الحليب، والكريما، والتوست والنشا، وفيما يلي البيانات الغذايية للقشدة.

القيم الغذايية حصة القشدة لكل 180غرام تقريبا.
السعرات الحرارية 317
الدهون 25
الدهون مشبعة 15
الكوليسترول 88
الكربوهيدرات 19
البروتينات 58

اليكم اسلوب سهلة ورايعة لتحضير حلويات الكريم كراميل بالقشدة.

كريم كراميل بالقشدة

المكونات

  • كوبان من القشدة المعلبة.
  • كوب من اللبن السايل.
  • ملعقة ضييلة من الفانيليا.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ثلاث بيضات.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • نسخن القشدة والحليب في قدر على نار متوسطة.
  • نخفق البيض وكوب السكر في حاوية اخر، ونسكب ببطء مزيج البيض على مزيج اللبن والقشدة ويخفق بسرعة، ويضاف بعد هذا الملح والفانيلا، ونخفق العناصر مع بعضها القلة على نحو جيد.
  • نضيف كوب السكر المتبقي مع كوب ونصف من الماء على النار في حاوية جديد، ونحرك حتى الذوبان على نار مرتفعة قليلا، حتى يتكرمل السكر ويذوب، ويصبح ذا لون محترق قليلا، بل احذري الا يحترق.
  • نوزع مزيج السكر في اطباق التقديم الخاصة للكريم كراميل، او ما شابه هذا من اطباق صغيرة، ثم نسكب مزيج الكراميل عليها، وتوضع في صينية في الفرن ونملا الصينية بالماء لتغمر الاطباق، حتى منتصفها (حمام مايي بشان الصينية).
  • يخبز الكريم كراميل في الفرن لنحو نصف ساعة، ثم نحو اخراجها من الفرن، نتركه حتى يبرد تماما، ويقلب مبردا وقت التقديم في اطباق زجاجية بحيث تصبح طبقة الكراميل في الاعلى، ونضعها في الثلاجة، وتقدم باردة.

كريم كراميل جاهز بالقشطة

المكونات

  • علبة من الكريم كراميل.
  • علبة من القشطة.
  • ثلاثة اكواب من الماء.
  • نصف كوب من اللبن البودرة.
  • ربع كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • نضع الكريم كراميل، والقشطة، والحليب البودرة، والسكر، واكواب الماء في قدر ونخلطهم جيدا، ونضعهم على النار ونخلطهم جيدا حتى يتكاثفوا.
  • نفرغ صلصة الكاراميل في زبادي زجاجية او بلاستيك، ثم نسكب المزيج في اكواب التقديم ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك تماما.
  • نقلبه ونقدمه مبردا في صحون التقديم.

التعليقات مغلقة.