فوائد النخالة

13

نخالة القمح

كان الناس قديما ياكلون القمح بطحنه مع نخالته ومن ثم عجنه وخبزه، ولكنهم لاحقا اصبحوا يتخلصون من نخالة القمح، اي القشرة الخارجية للقمح، واجريت على النخالة الكثير من الابحاث والدراسات، والتي اثبتت ان لها مزايا كبيرة على صحة الانسان، ولكن يجدر التحذير الى ان النخالة لا تقتصر على القشرة الخارجية للقمح، فللشوفان والارز نخالة ايضا، ونحن في ذلك المقال نورد لكم اهم مزايا نخالة القمح على نحو خاص كونها المستخدمة بكثرة في وقتنا الحاضر، كما سنتناول نخالة الشوفان والارز بايجاز كونهما غير شايعي الاستخدام، علك تضمهما ضمن عاداتك الصحية في تناول الاكل بعد علم فوايدها.

فوايد نخالة القمح

  • تفيد من يعملون حميات غذايية لتخفيض الوزن، كونها لا تتضمن على نسبة عالية من السعرات الحرارية، كما انها تمتص اعداد وفيرة من الماء، فتمتلي – تنفش- بداخل المعدة، فتعطي الفرد احساسا بامتلاء معدته وشعوره بالشبع.
  • تفيد في معالجة الامساك؛ حيث تتكاثر نسبة الياف السيليولوز في النخالة، فتكون باعتبار قطعة اسفنج ممتصة للماء من الامعاء، فيودي لصعود حجمها وزيادة كتلة الفضلات، الامر الذي يعطيها ليونة تمكنها من الانزلاق في القولون والخروج من الجسم، لذا فينصح بتضمين النخالة في لايحة الاكل اليومية.
  • تقوم الالياف التي تحتويها النخالة بجمع المواد السرطانية والرواسب الموذية في القولون، ومن ثم طردها خارج الجسم، الامر الذي يخفف من امكانية الاصابة بحصى المرارة.
  • تسهم في معالجة امراض التهابات المفاصل، وداء النقرس ايضا.
  • تعمل على تهدية تقرحات المعدة والتقليل من الامها.
  • تقلل من التهابات الجهاز التنفسي، كالتهاب القصبة الهوايية، كما تقلل من بحة الصوت وامراض السعال.
  • يقوي اكل خبز القمح دون ازالة نخالته من عمل الراس والاعصاب على نحو عام.
  • تفيد محتويات القمح من مضادات الاكسدة في وقاية الخلايا من السرطان، كما انه يقي من خطر حدوث تصلب في الشرايين.
  • تحمي من الاصابة بالمرض المسمى بـ” التهاب الردب”، وهو الالتهاب الحادث في اكياس تبرز من جدران القولون.
  • يتضمن على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الانسان ككل، فهو يقوي الشعر والدم وكذلك الاسنان والعظام.

فوايد نخالة الشوفان

  • تقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية.
  • تقلل من نسبة الكولسترول الموذي في الدم.
  • تقلل من الوزن لاعطايها الفرد شعورا بالشبع.
  • تقلل من عسر الهضم.
  • تفيد مرضى السكري، فتقلل من استعمال الانسولين حصيلة تنقيح “استقلاب الجلوكوز” في الدم.

فوايد نخالة الارز

  • تقلل من ضغط الدم وبذلك فهي تعاون في تخفيض نسبة الاصابة بامراض القلب.
  • تخفض من امكانية الاصابة بسرطان الامعاء.
  • تتضمن على نسبة عالية من الاملاح والمعادن.

التعليقات مغلقة.