تصفح التصنيف

صحة

فوائد الاستاكوزا

الاستاكوزا يتناول الانسان اثناء حياته الكثير من الماكولات والاطعمة المغيرة فهو ياكل الدجاج واللحوم والسمك وغيرها، ويعتبر الغذاء البحري الوجبة المفضلة للعديد من الاشخاص عبر العالم، ولعل الاستاكوزا او ما يعلم بجراد البحر احد اشهر…

فوائد الشعير

الشعير يعتبر الشعير من الحبوب التي تدخل ضمن مواد الامن الغذايي للانسان والحيوان، ويعرف بانه نوع نباتي حولي يتبع للفصيلة النجيلية، وفي ذلك الحين كان من من المحاصيل الغذايية الرييسية التي استخدمها الانسان في غذايه حيث كان يصنع الخبز منه.…

مضار بذور دوار الشمس

بذور دوار الشمس ان بذور دوار الشمس هي ثاني اكبر سلع الزيوت في العالم؛ ويستخرج زيت دوار الشمس من النبتة الاصلية التي تسمى نبتة دوار الشمس، وتعتبر الهند من الدول الكبرى في استخدام بذور دوار الشمس بدلا من دقيق القمح لتصنيع الخبز. لبذور…

فوائد النشا

النشا يعرف على انه مزيج من السكريات الكربوهيدراتية المتنوعة والمعقدة تحديدا، واهمها الاميلوبيكتين والاميلوز، وهما مكونان من مادة الغلوكوز. والنشا مادة هامة للغاية اذ يعتمد عليها النبات في تخزين الغلوكوز الزايد لديه، ويتالف من تكاثف ما يزيد…

فوائد سكر النبات

سكر النبات يقبل غالبية الناس على تناول الحلويات بكافة انواعها؛ حيث يفضلونها على غيرها من الماكولات، نظرا لمذاقها المستحب لدى الجميع، ويعد سكر النبات احد تلك الحلويات البسيطة، وهي تكون على شكل قطع ضييلة وقاسية تشبه الالماس في شكلها،…

فوائد الأناناس المعلب

الفواكه هناك الكثير من انواع الفواكه التي تمتاز بمظهرها الجذاب، وطعمها اللذيذ فيما يتعلق للكبار والصغار، وهي محتوية على عدد عظيم من الفيتامينات والمعادن التي تكسب الجسد ما يحتاجه؛ لقيامه بانشطته الحيوية المختلفة، فضلا عن معالجتها لعدد عظيم…

فوائد السمك المقلي

السمك تتعدد الاساليب التي يتم من خلالها استعداد واعداد السمك بمختلف انواعه، فهناك من يفضل تناوله مقليا وهناك من يستمتع بمذاقه المشوي، وهناك من يفضل طعمه نييا من اثناء دخوله كعنصر اساسي في تركيبة الاطباق الشرقية والغربية كالسوشي وغيرها،…

غذاء ملكات النحل

غذاء ملكات النحل هو مادة ذات طبيعة هلامية، لونها قريب من اللون الابيض، تتميز باللزوجة، ويتم افراز غذاء ملكات النحل من العاملات صغيرات العمر اللواتي تتراوح اعمارهن بما بين الاسبوعين والاربعة اسابيع، ويفرز الاكل الملكي من الغدد البلعومية…

مضار حليب الصويا

حليب الصويا هو احد البدايل الصحية للحليب العادي، ويحتوي على قيمة غذايية، وفوايد مميزة، كما تتعدد انواعه التجارية في الاسواق، ويتم تصنيعه منزليا عن سبيل نقع حبوب فول الصويا بالحليب. يحتوي لبن الصويا على الكثير من السيارات الغذايية…

اهمية البيكنج صودا

البيكنج صودا البيكنج صودا او صودا الخبز هو عبارة عن مركب قلوي، وهو بيكربونات الصوديوم النقي، ينتج غاز ثاني اكسيد الكربون نحو تفاعله مع الحمض، وينحصر ذلك الغاز في خليط العجين الامر الذي يسبب انتفاخه وارتفاعه، ومن الاحماض الشايعة المستخدمة…